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夏日創業投資首選 優質冰淇淋機推薦雪生雪麗!

2018-12-28 10:49:36AG亚游官网文章來源:AG亚游官网團隊常見問題及解答

冰淇淋是以稀奶油為主要原料,加入牛乳、糖類、蛋品、香料、穩定劑等經殺菌後冷凍成為較鬆軟的混合物。讀著這段文字,相信很多人會忍不住咽下口水。美味香甜的冰淇淋很多人都會喜愛,尤其是在炎熱的夏日,吃上一筒美觀可口的冰淇淋也算是享受了。在夏日來臨之際,冰淇淋機自然…


   冰淇淋是以稀奶油為主要原料,加入牛乳、糖類、蛋品、香料、穩定劑等經殺菌後冷凍成為較鬆軟的混合物。讀著這段文字,相信很多人會忍不住咽下口水。美味香甜的冰淇淋很多人都會喜愛,尤其是在炎熱的夏日,吃上一筒美觀可口的冰淇淋也算是享受了。在夏日來臨之際,冰淇淋機自然成了創業投資的首選。下麵,AG亚游官网就為大家推薦兩款性價比優越、頗受市場好評的冰淇淋機。

 

QQ截圖20181228103345.jpg

 

雪生雪麗冰淇淋機的結構及工作原理:

 

   (一)、冰淇淋機的結構:核心部件主要有原料缸及其製冷係統、冷凍缸及其製冷係統、攪拌刮刀架、輸送裝置以及控製係統構成。

 

   (二)、冰淇淋機的工作原理:它的工作流程為:原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內的刮刀-斟出口。

 

     原料缸:用於對冰淇淋原料進行混合並暫時貯存所形成的奶漿。運行時通過熱敏電阻控製製冷係統的運轉,將原料缸的溫度控製在-0.5~6.5℃之間。

 

    窄氣/奶漿混合泵:是輸送裝囂的關鍵設備,它將奶漿輸送至冷凍缸,其運轉由壓力開關控製。一般空氣和液體奶漿按各自的通路同時進人混合區,隨後通過輸送管道進入冷凍缸。貯存奶漿的原料缸的製冷係統中,製冷劑在幹燥過濾器m門處分為兩路(圖1),一路經主毛細管10進入原料缸蒸發器,另一路經副毛細管12進入奶漿輸送管外壁與管道內,將奶漿進行熱交換,將進入冷凍缸的奶漿進行預冷,使其溫度保持在4℃左右,確保產品品質和食品安全。

 

    冷凍缸:的內擘麵即是其工作表麵,奶漿和空氣經攪拌後膨化,在冷凍缸內而上被冷卻形成奶昔。經過7~ll分鍾之後,當產品達到所需的黏稠度,由螺旋形刮刀刮下送到斟出口,通過拉下斟手柄即可以斟產品。產品的標準溫度約為-7~-8℃。

 

    有的冰淇淋機具有雙冷凍缸,一般根據需要決定開啟單缸或雙缸。

 

    冷凍缸內的攪拌刮刀架:由攪拌電機通過減速箱、傳動軸驅動,用於攪拌奶漿,使奶漿與空氣充分混合,螺旋形刮刀同時刮下缸壁上形成的小冰晶並將形成的奶昔推向冷凍門。

 

    軟冰淇淋由產品的成形度和黏稠度來判定,冷凍缸製冷係統通過攪拌電機的電流控製。當攪拌電機的電流達到設定值時,製冷係統壓縮機停止工作,同時攪拌電機也停止工作。

 

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